Lo Zafferano: il Prozac naturale!

Tu sapevi che lo zafferano è in grado di riportare il buon umore anche nei momenti più bui?
L’oro rosso della cucina, grazie ad alcune molecole come la crocina e il safranale, è in grado di limitare la ricaptazione della serotonina, il neurotrasmettitore del buon umore, esattamente come alcuni farmaci antidepressivi come fluoxetina e citalopram. Recenti studi hanno dimostrato che, in casi di lieve depressione, il miglioramento della sintomatologia a seguito dell’assunzione dello zafferano su un primo gruppo di pazienti e dalla fluoxetina su un secondo gruppo, è del tutto sovrapponibile.
Utile anche in casi di Alzheimer e sindrome premestruale oltre che per proteggere le nostre cellule dallo stress ossidativo.

Dott.ssa Carlotta Gnavi