Come è nato “Il Cibo della Salute”, il mio corso sulla sana alimentazione naturale
Ho rimandato questo corso per anni ma adesso è giunto il momento.
Il tema del sano regime alimentare è sempre stato un fil rouge della mia vita. Cresciuta da mia madre che ha sempre avuto a cuore un’alimentazione salutare e genuina, nel periodo dell’adolescenza, e parlo di ormai più di 25 anni fa, scopro l’alimentazione Zona, l’idea di bilanciare i macronutrienti e la curva glicemica. Durante gli anni dell’università mi avvicino alla Macrobiotica e sperimento un approccio completamente diverso al cibo.
Appena concludo l’università di Farmacia, dopo una formazione con il Dott. Barry Sears, mi specializzo nell’approccio alimentare 40-30-30 e in seguito, grazie al dott. Aronne Romano, anche in Paleozona. Studiando Naturopatia scopro la dottoressa Kousmine, l’equilibrio acido-base e inizio ad inserire pratiche e comportamenti che mi allineano maggiormente con la Natura. Dopodiché incontro l’alimentazione ipotossica e ancestrale che diventa parte della mia pratica lavorativa quotidiana.
Non ho ancora smesso il mio lavoro di ricerca su “il cibo della salute” e credo non terminerà mai ma per ora, ho già un bel po’ di esperienza da condividere.
Ma torniamo al perché ho rimandato questo corso fino ad oggi.
Perché mi spaventa. Sì, proprio cosi, mi spaventa.
Ormai il web è pieno di professionisti, e non, che ogni giorno ci dicono cosa mangiare e cosa no. Ognuno di loro ha la verità in tasca, quella proposta è l’Alimentazione che tutto il mondo dovrebbe seguire e chi la pensa diversamente viene automaticamente etichettato come idiota.
Nel mio piccolo ho imparato che non c’è nulla di più sbagliato. Che non esiste un’alimentazione “giusta” per tutti e per tutta la vita. Che gli studi scientifici dicono tutto e il contrario di tutto. Che abbiamo una marea di informazioni ma alla fine non sappiamo da che parte incominciare.
Con l’avanzare della tecnologia abbiamo raggiunto tanti traguardi ma abbiamo perso qualcosa di importante: l’intuito.
Con questo mio nuovo corso desidero farti conoscere l’alimentazione naturale come oggi non viene descritta. Dai suoi albori alle attuali scoperte. Voglio mostrarti il buono di approcci alimentari diversi ma tutti in linea con al Natura così che tu possa tornare a percepire ciò che davvero ti fa bene e ti può donare longevità e salute.
“Il cibo della salute” è un corso che consiglio a tutti coloro che hanno compreso che “siamo ciò che mangiamo” e che desiderano vivere al meglio ogni giorno che ci viene donato.
In qualche mio corso vi ho condiviso un antico detto ayurvedico che recita: “senza una sana alimentazione la medicina non funziona ma con una sana alimentazione la medicina non serve”.
Oggi sappiamo che a volte è indispensabile una terapia farmacologica ma, da farmacista, posso assicurarvi che, esattamente come dice l’antico aforisma, non è sufficiente. Non è più il momento di demandare la responsabilità della nostra salute ad una pillola. E’ ora di capire che i nostri gesti e le nostre scelte quotidiane sono alla base del nostro benessere.
Questo nuovo corso vuole però anche essere uno strumento di scelta e discernimento.
Come ho scritto poco sopra, oggi è sempre più complicato orientarsi. Non solo per la quantità impressionante di informazioni disponibili in rete ma perché è difficilissimo, se non impossibile, avere un quadro completo. Ogni fautore di uno specifico approccio alimentare tende a non offrire una visione d’insieme e non ammettere la peculiarità degli individui e questo non ci offre una vera conoscenza. Poiché, come ripeto spesso, è indispensabile conoscere per scegliere, se le informazioni che abbiamo sono parziali, non saremo veramente liberi di operare una vera scelta.
In questo corso non troverete tabelle nutrizionali o programmi alimentari settimanali bensì una nuova visione dell’alimentazione in linea con la natura, atta a promuovere la salute e la longevità.
Infine desidero consigliarlo a tutti coloro che hanno a cuore la propria salute e quella dei propri cari perché sapersi prendere cura della propria alimentazione significa fare qualcosa di concreto per prevenire malattie anche gravi e degenerative. E perché la vostra nuova consapevolezza potrà essere trasmessa ai vostri figli o ai vostri nipotini aiutandoli a creare le basi per una vita forte, lunga e sana.
Questo nuovo video corso è estratto integralmente dall’evento “Abbi cura di Te 2025” che si è tenuto in una location d’eccezione: il Palazzo della Luce, uno degli edifici più affascinanti e suggestivi di Torino. Un luogo ricco di storia e bellezza architettonica, ideale per dedicarsi completamente alla cura di sé e all’ascolto del proprio corpo. Anche nei video che vedrai sarà possibile ammirare la bellezza di tale luogo.
Abbiamo ripreso integralmente tutta a lezione, che sarà divisa in 4 blocchi per una durata complessiva di quasi 7h di video.
Ma non è tutto.
Insieme al video corso potrai accedere anche:
– allo speciale WORKBOOK di 48 pagine in pdf, che contiene alcuni approfondimenti e le slide più importanti del del corso.
– acquistando il corso, potrai partecipare inoltre all’esclusivo webinar a numero chiuso “Risveglia il tuo metabolismo” , che avrà luogo giovedì 26 febbraio alle ore 20:30, durante il quale scopriremo insieme perché il tuo metabolismo potrebbe essere rallentato e cosa puoi fare, concretamente, per riattivarlo in modo naturale. Se avrai diritto a partecipare e non potrai esserci, non preoccuparti, riceverai la registrazione integrale.
Gli argomenti trattati
Alimentazione ancestrale
Dal Paleolitico alle ``malattie del benessere``
Alimentazione naturale
Scopriamo i principi
Crononutrizione
Scopriamo la dieta circadiana
La dieta dei gruppi sanguigni
Dalle origini della teoria di Peter D'Adamo ai consigli del Dott. Mozzi
Alimentazione macrobiotica e ayurvedica
Gli antichi principi per equilibrio e salute
Alimentazione dei biotipi costituzionali
Perché non siamo tutti uguali
Digiuno e restrizione calorica
Quando, come e perché
Prevenire la malattia e recuperare la salute con il cibo della salute
L'alimentazione per prevenire inflammaging, malattie cardiovascolari, neurodegenerative e tumori
Il carrello della spesa
Impariamo a leggere le etichette e a fare acquisti consapevoli
In cucina
Metodi di preparazione e cottura del cibo della salute
I BONUS a cui avrai accesso
Speciale Webinar “RISVEGLIA IL TUO METABOLISMO”
Acquistando il corso, potrai partecipare all’esclusivo webinar in diretta streaming “Risveglia il tuo metabolismo” che terrò giovedì 26 febbraio alle ore 20:30 .
Scopri in questo webinar esclusivo perché il tuo metabolismo potrebbe essere rallentato e cosa puoi fare, concretamente, per riattivarlo in modo naturale.
Un incontro ricco di strategie pratiche, errori da evitare e consigli utili per ritrovare energia, equilibrio e leggerezza ogni giorno.
WORKBOOK
Speciale WORKBOOK di 48 pagine in pdf, che contiene alcuni approfondimenti e le slide più importanti del del corso.
A chi è dedicato questo corso
Se ti stai chiedendo se questo corso, dal vivo o online, possa essere adatto a te, vorrei farti sapere che l’ho creato:
☑️ per chi vuole ritrovare energia e vitalità attraverso un’alimentazione più naturale e consapevole
☑️ per chi sente che il proprio corpo manda segnali (gonfiore, mal di testa, stanchezza cronica, pelle spenta) e vuole imparare ad ascoltarli
☑️ per chi sperimenta fame nervosa, sbalzi glicemici o un rapporto complicato con il cibo
☑️ per chi desidera prevenire le malattie croniche e degenerative come tumori, Alzheimer, diabete, patologie cardiovascolari
☑️ per chi ha una familiarità con patologie oncologiche o metaboliche e vuole agire con strumenti di prevenzione quotidiana
☑️ per chi è stanco di diete estreme o confuse e vuole finalmente capire come nutrirsi con buon senso, equilibrio e gioia
☑️ per chi vuole migliorare la propria concentrazione mentale e resilienza emotiva
☑️ per chi desidera invecchiare bene e mantenere lucidità, mobilità e qualità di vita anche negli anni a venire
☑️ per chi crede che prevenire sia davvero meglio che curare
☑️ per chi è in terapia o in un percorso di cura e vuole affiancare alla medicina ufficiale scelte alimentari intelligenti
☑️ per chi vuole imparare a cucinare, scegliere e mangiare in modo semplice ma straordinariamente efficace
☑️ per chi sente il bisogno di prendersi cura di sé, con amore, rispetto e responsabilità
☑️ per i professionisti della salute e del benessere che desiderano arricchire la propria formazione
☑️ per chi crede che il corpo sia il tempio dell’anima, e che meriti attenzione, nutrimento e gratitudine
Forse ti starai domandando:
Per quanto tempo potrò accedere al corso?
L’accesso al corso all’interno della tua area privata non ha limiti di tempo.
Esistono agevolazioni per gruppi o aziende?
Desideri partecipare in gruppo (5+ persone), con amici o colleghi? Scrivi a: staff@carlottagnavi.it e avrai la possibilità di accedere a scontistiche dedicate.
Sarà disponibile un attestato?
Sì, sia per chi parteciperà in presenza che per chi acquisterà solo la registrazione online. Una volta terminato il corso potrai richiedere l’attestato scrivendo a staff@carlottagnvi.it.
Potrò accedere al video corso da diversi dispositivi?
Sì, il corso sarà accessibile, attraverso le tue credenziali, da tutti i dispositivi.
Non sono molto "tecnologico"...riuscirò ugualmente a seguire il video corso?
Certamente sì. La piattaforma è user friendly, semplice e intuitiva da utilizzare.
Chi ha partecipato ai miei corsi dice...
Al termine dei miei corsi chiediamo alcune valutazioni e considerazioni ai partecipanti.
Di seguito ne riportiamo alcune, espresse in mondo volontario e anonimo, tranne per coloro i quali abbiano deciso di dichiarare la propria identità. (per rispettare la privacy indicheremo solo il nome)
Chi è la dott.ssa Carlotta Gnavi
Divulgatrice scientifica, Farmacista e Health Coach, esperta in fitoterapia, integrazione alimentare e nutraceutica
Diplomata in naturopatia, iridologia e floriterapia.
Da oltre 15 anni aiuta le persone a ritrovare il proprio benessere attraverso percorsi personalizzati, coaching, corsi e videocorsi.
Con una community di oltre 400.000 persone e più di 30 milioni di visualizzazioni su YouTube e sui principali canali social, è una delle principali voci divulgatrici scientifiche oggi in Italia.
Dicono di me...
Desideri regalare ``Il Cibo della Salute``?
Desideri fare un regalo speciale a una persona che ami? Pensi che questo corso possa aiutare una persona a te cara per aiutarla a prendersi cura di sé?
Scrivi a: staff@carlottagnavi.it e avrai la possibilità di farlo, prepareremo per te anche un bellissimo biglietto regalo.
``Il Cibo della Salute``
Prenditi cura di te, partendo da qui.
Scopri cosa comprende “Il Cibo della Salute” e come accedere.
I BONUS a cui avrai accesso
Speciale Webinar “RISVEGLIA IL TUO METABOLISMO”
Acquistando il corso, potrai partecipare all’esclusivo webinar in diretta streaming “Risveglia il tuo metabolismo” che terrò giovedì 26 febbraio alle ore 20:30 .
Scopri in questo webinar esclusivo perché il tuo metabolismo potrebbe essere rallentato e cosa puoi fare, concretamente, per riattivarlo in modo naturale.
Un incontro ricco di strategie pratiche, errori da evitare e consigli utili per ritrovare energia, equilibrio e leggerezza ogni giorno.
WORKBOOK
Speciale WORKBOOK di 48 pagine in pdf, che contiene alcuni approfondimenti e le slide più importanti del del corso.
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